拾壹月柒 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

材料:

秋刀魚
鹽
檸檬

煮法:

- 先用刀在秋刀魚的肚上劃一刀，清洗內臟及魚身
- 抹乾魚身，用鹽抹勻魚身，醃最少30分鐘(但不要醃過夜，會超級咸的)
- 焗爐預熱 250度
- 用水略略洗淨魚身的鹽，抹乾後入爐焗20-25分鐘
- 上碟後加檸檬汁食用。