芝士煙肉焗薯皮

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芝士煙肉焗薯皮:


 


材料:


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- 焗薯: 3


- 芝士碎: 適量


- 煙肉: 3(切丁)


- 洋蔥: 小半個(切丁)


- 紅椒: 半個(切丁)



煮法:


- 焗薯用刷子洗淨抹乾


- 牙籤拮些許洞


- 放入微波爐高火叮4分鐘,反轉再叮4分鐘


- 每個焗薯切四瓣,挖走薯泥(每瓣薯皮只留0.5cm厚的薯肉)


- 放下煙肉丁、洋蔥丁、紅椒丁


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- 再以芝士碎鋪面


- 放入焗爐以200c烤至芝士轉金黃色即成。


 


 


 


 


2 則留言:

  1. 問一個白痴問題,薯是要先焗好嗎= =


    版主回覆:(12/10/2010 06:03:04 AM)

    你放入微波爐就是要叮熟佢~如果無就要入焗爐先焗熟!^^

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  2. 用邊隻芝士會好d? 同埋我整出黎d煙肉同薯仔分開,應該點搞?


    版主回覆:(05/09/2012 09:20:52 AM)

    呢個薯皮最好用馬蘇里拉芝士(Mozzarella Cheese),因為咁先可以做到拉絲!
    而呢隻芝士溶左之後會比較容易沾緊煙肉!
    如一定用芝士片,好易會焗得太硬,煙肉會好易跌出黎,最好唔好較咁高溫,100-120度就好!

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