拾月貳拾 咖哩牛腩
咖哩牛腩
今日睇蠟筆小新，見到小新整咖哩整到一pat屎....
我又心思思整咖哩，但成日都整咖哩雞好悶，呢次就整牛腩啦!
材料:
牛肋/腩
白蘿蔔
甘筍
薯仔
洋蔥
汁料:
10蚊店咖哩磚一盒
煮法:
- 牛腩切粒，先出水
- 白蘿蔔，甘筍，薯仔，洋蔥切大粒
- 用大鍋，大火，落少許油，依次落材料: 洋蔥<薯仔<甘筍<白蘿蔔
- 最後落牛腩，炒勻後加水至沒頂。
- 轉中小火，燜45分鐘
- 加咖哩磚，再煮至汁濃，上碟。
牛腩我用急凍牛肋條5條，一樣燜到好淋，好好味!
配上蔥飯+洋蔥烤餅，勁勁勁勁飽!!!!
最鍾意咖哩汁撈飯呀!
回覆刪除If you want to make it more creamy, you should add red wine, Worcestershire sauce, Ketchup, and instant coffee when you boil it for the 45 minutes, then add the 咖哩磚
回覆刪除This is how Japanese restaurant make curry