香菇芝士燉飯(RISOTTO)


 


香菇芝士燉飯(RISOTTO)


 


材料:


- 珍珠米: 1.5飯碗


- 洋蔥: 1小個


- 茶樹菇: 1


- 芝士片: 4

- 白酒: 0.5飯碗


- 雞湯(我是雞粉+): 3-4飯碗


- 芝士粉: 1 大匙


- 蒜蓉: 1小匙


- : 1小匙


- 香草: 少許


 


 


煮法:


- 先將珍珠米洗淨,茶樹菇切去底,撕開一條條洗淨


- 洋蔥切小粒洗淨


- 起鍋,下油,下蒜蓉炒香,再下洋蔥炒香


- 下茶樹菇略炒,下珍珠米略炒


- 逐勺加入雞湯,先加一勺,煮乾了再加,直至煮到你所想要的熟度


- 加入白酒再煮乾


- 加入芝士片+芝士粉炒勻


- 下鹽調味


- 上碟,可加一些香草就行了。


1 則留言:

  1. 同用電飯煲整個次味道有咩唔同?


    版主回覆:(06/12/2014 05:00:44 AM)

    濕d~同軟硬度可以自己調節!
    同埋個味會濃厚好多既其實!~

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