燉湯: 紅棗元肉燉豬肝瘦肉

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紅棗元肉燉豬肝瘦肉


 


某人驗身查到有點貧血….


雖說只是容易累,不是什麼大病,


也是要補一補的,


老娘也要開始學學燉湯。


在做功課時發現,其實燉湯對小家庭或者一個人住的也很好,


因為材料不用很貴(我也不過買了$10)


份量也不會太多 (這次一點點材料已經有4碗了!)


我一直不想煲湯是因為怕飲不完,


翻煲太多次對身體不好,


燉湯的份量就剛剛好了。


已經老娘家中有智能煲,基本上一小時多點就可以了,


超級方便。


自己出來住的你也要學學,


尤其冬天,有熱湯飲真係幸福百倍!!!


 


材料:


- 紅棗: 5


- 元肉: 5


- 豬肝(潤): $5


- 瘦肉: $5


 


煮法:


- 豬、瘦肉洗乾淨用水浸住


- 紅棗去核,同元肉一次用熱水浸15分鐘


- 豬、瘦肉切大顆跟紅棗、元肉放入燉盅


- 加入2飯碗水,蓋好蓋子 (我是先封一層微波爐保鮮紙再蓋的)


- 智能煲底鋪上毛巾,下2杯水,放上燉盅


- 按儲氣30分鐘,等完成放氣可以開蓋即成


(如沒有智能煲,隔水蒸2小時即可)


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