檸檬雞翼

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檸檬雞翼


消滅檸檬大作戰第二回:


 


這個超簡易,除了檸檬,其他的都很隨意(調味也是,我甚至忘了放薑)


另外就算不用雞翼,用其他肉類我也覺得會很好吃,


酸酸甜甜的,很下飯12.gif  


一隻雞翼可以吃下一大碗飯,


自己在家,不介意吃隔夜菜的可以煮多一點,


分幾次吃,還可以做便當,真是窮人恩物!!!09.gif  


 


 


材料:


- 雞翼: 7(其實8-10隻也沒關係)


- 檸檬: 2


(我用的那2個特小,如果你是正常在街市/超市買的那種,1個就夠)


- 片糖: 1/3


 


調味料:


- 蠔油: 1小匙


- 醬油: 1小匙


- 胡椒粉: 1/2小匙


- : 2 飯碗


 


煮法:


- 調味料先拌勻


- 檸檬切片


- 雞翼洗淨抹乾


- 燒熱煎鍋,下油煮熱


(請用易潔不沾煎鍋,


如沒有用鑊的話盡量大火燒熱至出煙,轉中小火才下雞翼)


- 雞翼皮向下先煎,至金黃色翻面


- 煎至兩面金黃,下調味料+檸檬片+片糖


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- 大火煮沸,轉中火加蓋先煮5分鐘


- 翻面再煮至汁稠即可。


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