伍月拾 薑蔥肉蟹

下午1:20:00
薑蔥炒肉蟹 材料: 肉蟹-兩隻 薑數片 蔥數棵 調味: 生抽-少許 米酒-少許 水-少許(約半碗) 煮法: - 肉蟹先放冰箱雪暈 - 薑切片,蔥切段 - 肉蟹先用筷子朝咀部插入,整死隻蟹先,再用牙刷洗乾淨,用手搣開蟹蓋,洗乾淨污泥同去肺部,再斬件。 - 去鑊,落薑爆香,落蟹...
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