阿華田薑餅人

上午11:44:00
華田薑餅人 因為好多人都唔食薑餅,所以我改左做華田餅乾   我一round都整左80塊 粉類:  麵粉 450g 發粉 1茶匙  鹽 1/2茶匙  材料:  植物牛油 225g  黃砂糖 280g (因為屋企黃糖用晒,我用左140g黃糖,140g糖霜頂當  ) 阿華田 13...
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牛油唧花曲奇

上午11:35:00
    牛油唧花曲奇 呢次用左"金桶牛油"黎整,網上D人話好好好鬆化,又真係唔錯。 仲好易整,但一定要用唧花袋,唔係就好似我整,拿手唔成勢。 材料: 金桶牛油100克 糖霜25克 面粉/低筋粉75克 (我用了低粉- 40G,面粉 - 40G) 粟粉25克 ...
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聖誕雜錦cookies!

上午11:14:00
聖誕雜錦cookies 今年聖誕本來係無時間整架 ….. 不過 d 料一早買左,唔整成日心思思 … 所以用左兩晚起左貨 ( 整到凌晨 4 點 …. 真係想死,不過過程好開心 … 因為我真係太鍾意整野食喇 ….) 今年個 cookies list 有 : - 牛油唧花...
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杞子桂花糕

下午4:24:00
  杞子桂花糕 材料: 乾桂花 - 3G 片糖- 半塊 冰糖 - 120G 魚膠粉 - 20G 水(A)-半碗 水(B)- 500G 杞子少許 煮法: - 杞子先用熱水浸軟 - 先用半碗水煮溶片糖,當糖溶時就下乾桂花,之後就煮至糖硬 - 之後落冰糖和500G水,煮至完全溶透 - ...
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漢堡扒

下午12:45:00
漢堡扒   材料 : - 碎牛肉 : $30 - 碎豬肉 : $15 ( 最好買街市新鮮的即時絞碎,超市的肉質太爛,煮後會沒有肉汁,而且很實 ) - 洋蔥 : 半個 ( 切丁 ) - 麵包糠 : 半醃 - 麵粉   碎牛肉醃料 : - 雞粉 - 糖 -...
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