自家韓國燒烤

下午3:38:00
上星期係淘寶淘左個韓燒爐,連運費大約 HKD$200 ,都幾抵。 星期六即刻買料試爐 …. 不過好多野都未準備好,下次可以再食好D.. 當晚材料有:  牛仔骨 牛柳粒 帶子 大蝦 秋刀魚 磨菇腸 鮮冬菇 雞脾菇 露筍苗 粟米   自家醃 : - 檸...
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話梅豬手

下午9:47:00
話梅豬手 :   材料 : - 新鮮豬手 : 一隻 - 話梅 : 十數粒 - 片糖 : 1.5 片 - 黑米醋 : 一支 - 薑片 : 數片 - 八角 : 2 粒 - 紹興酒 : 一湯匙 - 水 : 一碗   煮法 : - 豬手叫肉檔老闆燒毛同斬件 (...
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墨魚蓮藕夾

上午11:05:00
       墨魚 蓮藕夾 材料: - 蓮藕 - 墨魚膠 - 粟粉 做法: - 墨魚膠用胡椒粉+紹興酒拌勻 - 蓮藕切片(記得唔好太厚,太厚會餡熟左蓮藕都未熟) - 蓮藕片先沾粟粉,好似夾餅咁夾上墨魚膠 - 蓮藕夾外面再沾上粟粉 - 用細火煎,由硬-->軟-- >...
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