廣式月餅

下午4:57:00
          廣式月餅 上兩年都做奶黃月餅,因為老媽喜歡五仁,今年試了做廣式月餅 ( 迷你單黃蓮蓉、迷你半黃豆沙和五仁 ) , 原來一點都不難,比奶黃月更易,不過可能因為我沒有自己做轉化糖漿 & 蓮蓉,只炒了豆沙和五仁,所以簡單得多了。   餅皮 :   ...
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火腿五仁餡

下午4:41:00
    火腿五仁餡:   因為媽媽喜歡五仁月,前兩年買了兩家都不合她口味,所以今年就想要自己做給她吃,希望不太甜她會喜歡。   我自己本身不愛五仁,但這次做餡試味後發現其實還蠻好吃的,很香而且不膩。 火腿五仁餡 (4 個迷你 63g)   材料 : - 金華火...
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