奶黃月餅

下午4:53:00
奶黃月餅   奶黃材料 : -           低筋麵粉 : 7g -           吉士粉 : 6g -           蛋 : 7.5g( 先把蛋打發再量 ) -           淡奶 / 鮮奶 : 30g -           椰漿 :...
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韭菜豬血

下午4:04:00
韭菜豬血 之後煮過清湯的,這次想做打冷檔的味道,加了豆瓣和沙茶醬。 雖然不太像(打冷檔味更濃),但味道不錯。 p.s: 最好買豬肉檔的豬血,彈牙不易碎,豆腐檔太軟身,不好吃。 材料: - 豬紅: 2磚 - 韭菜: 一束($2) - 蒜頭: 1/2個 (剁茸) - 薑茸: 1/2大...
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咖哩魚蛋、蘿白、豬皮

下午3:57:00
    咖哩魚蛋、蘿白、豬皮 試過多次的咖哩魚蛋,這次煮得最好,最近似街邊的味道,又不會過辣!非常推薦! 這次連同水魷和豬皮一齊煮,超好味! 材料: - 白蘿蔔 - 一條 - 炸魚蛋: 1磅 - 水魷: 1隻 - 豬皮: 1 塊 - 咖哩粉: 一包 - 乾蔥: 6-8粒(...
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