水蟹粥

下午9:16:00
  水蟹粥 材料 : - 花蟹 ( 我就兩隻花蟹,一隻青蟹 ) - 米 : 一杯 - 蔥 : 三條 ( 切粒 ) 醃料 : - 紹興酒 : 2 大匙 - 薑汁 : 2 大匙 - 蔥末 : 2 大匙   煮法 : - 米同油 + 鹽醃 10 分鐘,就後...
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泰式炸蝦餅

下午12:56:00
泰式炸蝦餅 材料 : - 活蝦 : 一斤 - 麵包糠 : 適量   調味 : - 生粉 - 雞粉 - 蛋白(一隻蛋,要白不要黃<--謝謝巴打提醒)   煮法 : - 先將蝦去殼,洗淨,印乾 ( 最好用手摸起來是黏黏不濕的 ) - 將蝦逐隻拍散...
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青咖哩

下午12:29:00
  青咖哩 : 年頭的時候去了泰國一趟,買了很多香料醬料, , 一直都沒機會用上,所以有空檔就試試弄青咖哩。 想像不到有這麼辣 …. 吃完 … 整個咀都腫了起來呀 !!! 另外,因為這個青咖哩我是用 naan 來配吃的,所以用薯蓉弄成糊一點,如果配飯就可以不用了。 材料...
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泰式酸辣生蝦

下午12:06:00
    因為有同事比左支正宗泰式酸辣汁我,手痕痕又極愛生蝦既我忍唔住都要試一試 … 儘管可能殺唔晒 d 菌 ( 不過出去食咪仲危險 ~right??) 話難唔難 … 但都幾麻煩 !~ 泰式酸辣生蝦 材料 : - 活蝦 : 16 尾 - 正宗泰式酸辣汁 : 適量 ...
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