拾貳月玖 菜遠肉片炒河(兜亂)

下午5:45:00
菜遠肉片炒河(兜亂) 材料: 牛肉-$10(同老細講要炒牛肉同埋切片) 菜心-半斤 河粉 上湯(老娘窮,搵雞粉溝熱水頂當) - 牛肉用麻油,生抽,雞粉,糖調味(千祈唔好落鹽)。 - 再餵水,之後撈入生粉,醃半個鐘左右- 菜心摘好,洗好備用 - 起鑊,先炒河粉,撈起備用(呢個...
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拾壹月陸 茄牛薯蓉

下午5:49:00
  茄牛薯蓉 材料: 蕃茄 - 3個 薯仔 - 3個 碎牛 - $10 牛油 - 少少 茄汁 - 隨喜 調味: 生抽 雞粉 糖 麻油 水 煮法: - 碎牛用調味醃及餵水 - 薯仔煲熟(至筷子可以輕易穿透薯身),去皮磨成蓉,跟牛油拌勻 - 蕃茄煲至皮破,撈起去皮,切...
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