拾壹月陸 茄牛薯蓉
茄牛薯蓉
材料:
蕃茄 - 3個
薯仔 - 3個
碎牛 - $10
牛油 - 少少
茄汁 - 隨喜
調味:
生抽
雞粉
糖
麻油
水
煮法:
- 碎牛用調味醃及餵水
- 薯仔煲熟(至筷子可以輕易穿透薯身)，去皮磨成蓉，跟牛油拌勻
- 蕃茄煲至皮破，撈起去皮，切小粒
- 起鑊，落茄粒，炒香加水，合蓋片刻，落碎牛
- 炒熟落茄汁及糖(可加少許雞粉)，試味，ok加生粉水埋獻，淋上薯蓉，食得!
茄牛薯蓉
材料:
蕃茄 - 3個
薯仔 - 3個
碎牛 - $10
牛油 - 少少
茄汁 - 隨喜
調味:
生抽
雞粉
糖
麻油
水
煮法:
- 碎牛用調味醃及餵水
- 薯仔煲熟(至筷子可以輕易穿透薯身)，去皮磨成蓉，跟牛油拌勻
- 蕃茄煲至皮破，撈起去皮，切小粒
- 起鑊，落茄粒，炒香加水，合蓋片刻，落碎牛
- 炒熟落茄汁及糖(可加少許雞粉)，試味，ok加生粉水埋獻，淋上薯蓉，食得!
老娘可唔可以教多d容易煮ge食譜?
回覆刪除版主回覆：(10/14/2010 04:59:54 PM)
可以呀~你有咩特別想食的?我試試作~
我想食好味道ge低卡蕃茄薯仔湯啊
回覆刪除可以教下點煲嘛,老娘?
版主回覆：(10/21/2010 03:28:49 PM)
其實本身薯仔既卡路里都有咁咁上下，好難低架喎~sosad
要減肥，建議將薯仔改做甘筍，南瓜等。
覺得個味太寡，可以煎香一兩條魚仔再加水+薑煲成魚湯，再加蕃茄同蔬菜，咁會好味好多!
牛油姐係要幾多..?
回覆刪除版主回覆：(12/29/2010 03:32:25 PM)
一茶匙左右嘛~唔怕肥可以落多少少~