拾壹月陸 茄牛薯蓉

ap_20081106010904262.jpg.jpg


 


茄牛薯蓉


材料:
蕃茄 - 3個
薯仔 - 3個
碎牛 - $10
牛油 - 少少
茄汁 - 隨喜


調味:
生抽
雞粉

麻油


煮法:


- 碎牛用調味醃及餵水
- 薯仔煲熟(至筷子可以輕易穿透薯身),去皮磨成蓉,跟牛油拌勻
- 蕃茄煲至皮破,撈起去皮,切小粒
- 起鑊,落茄粒,炒香加水,合蓋片刻,落碎牛
- 炒熟落茄汁及糖(可加少許雞粉),試味,ok加生粉水埋獻,淋上薯蓉,食得!


3 則留言:

  1. 老娘可唔可以教多d容易煮ge食譜?


    版主回覆:(10/14/2010 04:59:54 PM)

    可以呀~你有咩特別想食的?我試試作~

    回覆刪除
  2. 我想食好味道ge低卡蕃茄薯仔湯啊

    可以教下點煲嘛,老娘?


    版主回覆:(10/21/2010 03:28:49 PM)

    其實本身薯仔既卡路里都有咁咁上下,好難低架喎~sosad
    要減肥,建議將薯仔改做甘筍,南瓜等。
    覺得個味太寡,可以煎香一兩條魚仔再加水+薑煲成魚湯,再加蕃茄同蔬菜,咁會好味好多!

    回覆刪除
  3. 牛油姐係要幾多..?


    版主回覆:(12/29/2010 03:32:25 PM)

    一茶匙左右嘛~唔怕肥可以落多少少~

    回覆刪除

Blogger 提供.