海苔海鮮意粉

海苔海鮮意粉:

材料:

- 意粉: 半包

- 魷魚(小): 兩隻

- 海笞醬: 兩茶匙

 

煮法:

- 魷魚洗淨，去衣，切圈，用胡椒粉、紹興酒略醃，飛水備用

- 燒開水，加鹽、油，下意粉大火煮5分鐘，熄火加蓋焗5分鐘

- 意粉隔水用小許油拌勻

- 燒開鑊，大火見白煙，下油，下意粉、魷魚，加上海笞醬炒勻，炒出香味即成。