燉湯: 紅棗元肉燉豬肝瘦肉

  

紅棗元肉燉豬肝瘦肉

 

某人驗身查到有點貧血….

雖說只是容易累，不是什麼大病，

也是要補一補的，

老娘也要開始學學燉湯。

在做功課時發現，其實燉湯對小家庭或者一個人住的也很好，

因為材料不用很貴(我也不過買了$10肉)，

份量也不會太多 (這次一點點材料已經有4碗了!)

我一直不想煲湯是因為怕飲不完，

翻煲太多次對身體不好，

燉湯的份量就剛剛好了。

已經老娘家中有智能煲，基本上一小時多點就可以了，

超級方便。

自己出來住的你也要學學，

尤其冬天，有熱湯飲真係幸福百倍!!!

 

材料:

- 紅棗: 5粒

- 元肉: 5粒

- 豬肝(潤): $5

- 瘦肉: $5

 

煮法:

- 豬、瘦肉洗乾淨用水浸住

- 紅棗去核，同元肉一次用熱水浸15分鐘

- 豬、瘦肉切大顆跟紅棗、元肉放入燉盅

- 加入2飯碗水，蓋好蓋子 (我是先封一層微波爐保鮮紙再蓋的)

- 智能煲底鋪上毛巾，下2杯水，放上燉盅

- 按儲氣30分鐘，等完成放氣可以開蓋即成

(如沒有智能煲，隔水蒸2小時即可)