紅酒焗牛尾純紅酒製作 Braised Oxtail in Red Wine 【老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen】

紅酒焗牛尾純紅酒製作 Braised Oxtail in Red Wine 【老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen】

呢個食譜係零失敗
而且材料唔複雜，
做法唔困難
前一日做好，第二晚再加熱食用，
如果屋企有焗爐就更易，火都唔洗睇，而家收汁收得更好！
如果你唔鍾意牛尾，牛肉或者牛肋條都okok！
平時好多食譜都加高湯，我咁岩無買
呢次試左全用紅酒，原來仲好食！
可能因為做牛尾，焗既過程已經有埋牛骨湯既作用！
呢個強烈推薦聖誕party做！一定個個食到欲擺不能！

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材料
牛尾：4-5件
甘筍： 2條
西芹：半棵
洋蔥：1個
白蘑菇： 8－10粒
麵粉： 2－3大匙
紅酒： 300ml
水： 200ml
蒜頭： 10粒
茄膏：半罐
香葉： 2－3片
黑胡椒粉 2小匙
乾羅勒 2小匙
百里香2小匙
鹽 2小匙

煮法：

預熱焗爐200度