咖哩魚蛋,蘿蔔,牛柏葉跟魷魚

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咖哩魚蛋,蘿蔔,牛柏葉跟魷魚




別以為這個容易做,因為某人不能吃辣,這個味道我調了兩次才成功的。02.gif 


不過出來的味道很好,出外面吃的略甜一點點03.gif


 


材料:




- 魚蛋


- 蘿蔔


- 牛柏葉


- 魷魚


- 蒜蓉


- 乾蔥


 


調味:



- 椰汁咖哩醬: 半瓶


 - 冠益咖哩膏: 一匙


- : 一碗


 


煮法:




- 先把牛柏葉,魷魚切件出水


- 魚蛋洗淨,蘿蔔去皮切件


- 中火炒香蒜蓉,乾蔥,再落魚蛋


- 再落椰汁咖哩醬跟冠益咖哩膏炒出味來


- 再落蘿蔔炒勻後加水,用小火煮至蘿蔔熟勻(筷子能輕易穿過)


- 最後才加牛柏葉跟魷魚炒勻,再加生粉水把醬汁調濃至可以掛在食物上。


-  熄火悶5-10分鐘就可以了。


 


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