白酒煮花甲

14 years ago
白酒煮花甲   材料 : - 花甲 : 1 斤 - 洋蔥 : 1/2 個   汁料 : - 白酒 : 1 湯勺 - 鷄湯 : 1 湯勺 - 檻欖油 : 1 湯匙 - 蒜蓉 : 1 湯匙   煮法 : 1. 先準備一盤水，加入花甲 + 鐵匙，浸大約 1 小時令花甲於水中吐砂，之後瀝...
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薑蔥蠔油蝦籽撈麵

14 years ago
薑蔥蠔油蝦籽撈麵   呢個好食又易整 … 同某人每人兩個大大麵餅都食到乾乾淨淨 !   材料 : - 雲吞麵餅 ( 全蛋麵 - 幼 ) : 4 個 - 蔥 : 2 棵 - 薑 : 5-6 片 - 蝦籽 : 2 大匙 - 生油 : 4 大匙 - 蠔油 : 適量   煮法 : - ...
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冬菇雞粥

14 years ago
冬菇雞粥 這個雞粥我從小就吃到大，因為老爸常煮，吃了這麼多年，記住了味道 自己試煮了很多遍，也愈煮愈像樣了!   我比較喜歡吃綿密的弼，如果你喜歡水米分離一點，煮的時間可以縮短一點!     材料 : -           冬菇 : 6-7 粒 -           雞 ...
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紅油抄手

14 years ago
紅油抄手 其實之前已經做過一次，但雲吞裡加了蝦，味道不怎麼樣，這次只用碎豬，而且紅油自己再調較過，多麻少辣，頗合胃口!     材料 : -           碎豬 : $5 -           雲吞皮 : 20 塊 ( 我平時會買 $10 ，用密實袋包好，想吃雲吞就可以...
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