粟米粥(玉米粥)

粟米粥(玉米粥)

 

想做這個粥很久了，小時候每次去齋鋪都有吃這個，這次太多料了，好似是粟米湯飯似的，但清腸胃，晚餐早餐都合適。

 

材料:

新鮮粟米: 2支

雪耳: 1個

木耳: 4-5個(整塊)，8-9塊(碎)

冬菇: 5個

米: 1/2 飯碗

 

 

煮法:

- 米+冷水大火煮滾，轉中小火煮30-40分鐘

- 雪耳+木耳+冬菇切小粒

- 粟米去粒

- 雪耳+木耳+冬菇+粟米加入粥煮15-20分鐘，加鹽調味即成

- 吃時可加胡椒粉