老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen

燒豬肋骨BBQ Ribs

燒豬肋骨 BBQ Ribs 之前也做過這個菜，但那次的醬汁很麻煩。而且中式的肋骨肉厚不好醃 ( 雖然比較 JUICY) ，這次剛巧在吉仔看到有急凍的肋骨賣，也不過 4-50 元，超值 ! 買了用自己的方法做做看，效果非常好 ! 這個適合大時大節女生做大餐...

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南瓜沙拉這個出乎意料的好吃，現時南瓜當造，甜甜的，加上爽脆的青瓜跟粟米，當配菜又沒其他澱粉質般飽肚，很好吃。材料 : - 南瓜 : 半個 - 青瓜 : 1 條 - 粟米 : 2 大匙 - 雞蛋 : 1 只 - 湯袋 : 1 個 ** 除南瓜和湯袋其他材料都...

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台式肉燥 : 這個是跟台灣節目阿基師學的，最特別是加了可可粉，令肉燥味道更濃厚，而且不用像其他肉燥要燜煮，這個十多分鐘就可以吃，是放工極速煮的好選擇 !!! 用來拌台式買回來的板條超好吃的，拌飯也很捧! 材料 : - 碎豬肉 : 1PACK...

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鳳梨慕斯蛋糕 Pineapple Mousse Cake 因為從台灣微熱山丘買了一枝鳳梨汁，就這樣飲了有點浪費，適逢朋友生日，就做了一個鳳斯慕斯蛋糕，酸酸甜甜，而且不膩，是一個不太有負擔的甜食 ! 不過這是蛋糕芯用了重身的奶油蛋糕，朋友意見說用海棉蛋糕的效果會更好，...

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廣式月餅上兩年都做奶黃月餅，因為老媽喜歡五仁，今年試了做廣式月餅 ( 迷你單黃蓮蓉、迷你半黃豆沙和五仁 ) ，原來一點都不難，比奶黃月更易，不過可能因為我沒有自己做轉化糖漿 & 蓮蓉，只炒了豆沙和五仁，所以簡單得多了。餅皮 : 材料 : ...

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