香菇芝士燉飯(RISOTTO)

 

香菇芝士燉飯(RISOTTO)

 

材料:

- 珍珠米: 1.5飯碗

- 洋蔥: 1小個

- 茶樹菇: 1盒

- 芝士片: 4片

- 白酒: 0.5飯碗

- 雞湯(我是雞粉+水): 3-4飯碗

- 芝士粉: 1 大匙

- 蒜蓉: 1小匙

- 鹽: 1小匙

- 香草: 少許

 

 

煮法:

- 先將珍珠米洗淨，茶樹菇切去底，撕開一條條洗淨

- 洋蔥切小粒洗淨

- 起鍋，下油，下蒜蓉炒香，再下洋蔥炒香

- 下茶樹菇略炒，下珍珠米略炒

- 逐勺加入雞湯，先加一勺，煮乾了再加，直至煮到你所想要的熟度

- 加入白酒再煮乾

- 加入芝士片+芝士粉炒勻

- 下鹽調味

- 上碟，可加一些香草就行了。