水牛城雞翼 (Buffalo Wings)

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水牛城雞翼 (Buffalo Wings)


之前在淘寶淘了墨西哥辣椒粉(paprika),一直未有機會用。
某人突然說想吃水牛雞翼,正好做白老鼠。
第一次做,味道不錯,就是不夠辣(因某人吃不了所以減了辣椒粉的份量)
但絕對有下次,不用整天出去吃了,而且我是用焗了,比油炸的健康一點。


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材料:
-  雞中翼: 8
-  麵粉: 適量
調味料:
- 墨西哥辣椒粉(paprika): 2大匙
- 辣椒仔(Tabasco): 2大匙
- 茄汁: 2大匙
- 雞粉: 1小匙
- 蒜蓉: 1小匙
- 牛油溶液: 2大匙

煮法:
- 雞中翼解凍,洗淨抹乾


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- 下調味料拌勻,醃2-3小時(能醃過夜就最好了)
- 焗爐預熱200-220

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- 逐隻雞中翼撲上麵粉,再沾上原來的調味料
- 背部向天以200度先焗15分鐘,再反面焗15-20分鐘,雞中翼轉金黃色即可。


1 則留言:

  1. 求淘寶link,thanks.


    版主回覆:(01/23/2013 01:10:01 AM)

    我留左係post sosad

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