檸檬雞翼

  

檸檬雞翼

消滅檸檬大作戰第二回:

 

這個超簡易，除了檸檬，其他的都很隨意(調味也是，我甚至忘了放薑)。

另外就算不用雞翼，用其他肉類我也覺得會很好吃，

酸酸甜甜的，很下飯  

一隻雞翼可以吃下一大碗飯，

自己在家，不介意吃隔夜菜的可以煮多一點，

分幾次吃，還可以做便當，真是窮人恩物!!!  

 

 

材料:

- 雞翼: 7隻(其實8-10隻也沒關係)

- 檸檬: 2個

(我用的那2個特小，如果你是正常在街市/超市買的那種，1個就夠)

- 片糖: 1/3 塊

 

調味料:

- 蠔油: 1小匙

- 醬油: 1小匙

- 胡椒粉: 1/2小匙

- 水: 2 飯碗

 

煮法:

- 調味料先拌勻

- 檸檬切片

- 雞翼洗淨抹乾

- 燒熱煎鍋，下油煮熱

(請用易潔不沾煎鍋，

如沒有用鑊的話盡量大火燒熱至出煙，轉中小火才下雞翼)

- 雞翼皮向下先煎，至金黃色翻面

- 煎至兩面金黃，下調味料+檸檬片+片糖

 

- 大火煮沸，轉中火加蓋先煮5分鐘

- 翻面再煮至汁稠即可。