老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen

朱古力布朗尼(Chocolate Brownie)

朱古力布朗尼 (Chocolate Brownie) 材料 : (11’ x 10’ 盤 ) - 牛油 : 165 g - 黑朱古力 : 320g - 黃糖 : 200g( 公司同事說還是有點甜，不喜甜的可以減糖 20-30g) - 幼鹽 : 1 茶匙 ...

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海苔海鮮意粉 : 材料 : - 意粉 : 半包 - 魷魚 ( 小 ): 兩隻 - 海笞醬 : 兩茶匙煮法 : - 魷魚洗淨，去衣，切圈，用胡椒粉、紹興酒略醃，飛水備用 - 燒開水，加鹽、油，下意粉大火煮 5 分鐘，熄火加蓋焗 5 分鐘 - 意粉隔水用小許油拌勻 - 燒開...

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脆皮烤雞 ( 參考 : discusshk) 材料 : - 雞 : 一隻 - 薯仔 ( 小 ): 兩個 - 甘筍 : 一條上皮料 : - 白醋 : 1/2 杯 - 鎮江醋 : 1 茶匙 - 麥芽糖 : 2 湯匙醃料 : - 椒鹽 - 香草 - 橄欖...

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蘿蔔糕 ( 參考 : leisure cat) 材料 ( 四底鍚紙盆份量 ) - 白蘿蔔 : 5 斤 - 粘米粉 :1 斤 - 粟粉 / 澄麵 : 60g - 臘肉 : 半條 - 臘腸 : 4 條 - 蝦米 : ...

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煲仔飯 : ( 是次為北菇排骨臘腸飯 <- 大堆頭 ~ 哈哈 !) 材料 : - 米 : 1.5 碗 ( 普通飯碗 ) - 水 : 2 碗 - 冬菇 : 5 隻 - 臘腸 : 1 條 - 一字骨 : $25( 其實略多了點，但最後一件 … 沒辦法 ) ( 除了米跟水，其他材...

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