老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen

芝士肉醬意粉

芝士肉醬意粉材料 : - 碎牛肉 : $15 - 蕃茄 : 4 個 - 洋蔥 : 1/2 個 - 意粉 : 1/3 包 - 芝士碎 : 隨喜 - 茄醬 : 適量煮法 : - 碎牛肉用生抽、糖、雞粉、生粉、酒、黑胡椒略醃 - 蕃茄在底部劃十字，凍水下鍋，大火煲至...

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韭菜豬紅 : 材料 - 豬紅 : $3 - 韭菜 : $2 - 辣椒醬 : 1 小匙 - 雞湯 : 2 飯碗 ( 我自己雞粉 + 水 ) - 胡椒粉 : 少許煮法 : - 豬紅洗淨，韭菜洗淨切段 - 雞湯煮沸，加辣椒醬調至自己的口味 - 加入豬紅，煮 3-4 分鐘...

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蠔仔粥材料 : - 蠔仔 ( 蚵仔 ) : 半斤 ( 其實半斤有點少，其實蠔仔的朋友可以用一斤 ) - 大地魚粉 ( 我是在流浮山買的，如果沒有可以去雜貨鋪買大地魚乾再煎碎 - 雞粉 : 1 大匙 - 碎豬肉 : $5 - 冷飯 ( 最好用冷飯，如果沒有，請預早兩小...

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豉椒海瓜子食譜參考 : 藍媽媽本來是想買肉蟹，炒薑蔥的，但實在太貴了，差不多要 $100 一只，實在買不起，看見旁邊的海瓜子很平，海鮮癮實在止不了，即時要了兩斤解解饞。材料： - 海瓜子 : 2 斤 - 蒜蓉 : 2 湯匙 - 豆豉 : 2 湯匙 - 紅椒乾...

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半失敗的 ET cookies 舊同學生日，心血來潮想送點心思，而且之前的生日飯又無暇出席。人不到禮都要到啦 ! 最簡單的，焗點曲奇，本來想說焗熊貓曲奇的，但因為手不巧，功力不夠，變成 E.T….. 不過味道還是不錯的 ~~ 食譜參考 : 大...

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