芝士肉醬意粉

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芝士肉醬意粉


 


材料:


- 碎牛肉: $15


- 蕃茄: 4


- 洋蔥: 1/2


- 意粉: 1/3


- 芝士碎: 隨喜


- 茄醬: 適量


 


煮法:


- 碎牛肉用生抽、糖、雞粉、生粉、酒、黑胡椒略醃


- 蕃茄在底部劃十字,凍水下鍋,大火煲至皮開即撈起,起皮切粒


- 洋蔥去皮切粒


- 煮沸水,下油、鹽、意粉,大火煮3分鐘,再熄火焗5-7分鐘,撈一條來試,合自己想要的軟硬度即可。


- 燒熱鑊,下洋蔥炒香,再下蕃茄,炒一回之後下碎牛肉炒熟


- 下茄醬、糖、雞粉,必須邊下邊試味,調至自己喜歡的口味


- 下意粉拌勻,下碟,灑下芝士碎,放進焗爐以170度焗5分鐘即芝士溶掉即可。


5 則留言:

  1. 無國界智障兒童2011年3月30日 上午1:29

    我見IKEA得肉丸冇蝦既?咩分店有蝦?大約幾$ ?


    版主回覆:(03/30/2011 04:31:00 PM)

    有架~不過可能係唔同雪櫃!我係CWB既IKEA買既~好似$75一包~

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  2. 老娘可唔可以教我煮一d簡單午餐?

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  3. 無國界智障兒童2011年3月30日 上午7:41

    thx~老娘

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  4. 有冇d吾洗焗.冇焗爐sad


    版主回覆:(04/03/2011 04:22:45 PM)

    你可以上碟時即放芝士,用意粉本身既熱力整溶佢~~
    但要快手d撈勻佢食囉~~

    不過我未試過~都係估下估下ja~

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