拾壹月叄十 椒鹽脆皮豆腐
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午9:18:00
椒鹽脆皮豆腐 材料: - 硬豆腐 一塊 - 雞蛋 1隻 - 椒鹽 - 生粉 煮法: - 硬豆腐一塊切開十二塊(千萬不要切粒，要大大件!!!) - 用鹽略醃，洗淨後抹乾 - 先蛋漿再沾生粉 - 以平底鑊煮熱油後炸至金黃色。 - 灑上椒鹽食用
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拾壹月叄十 蠔仔粥
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午9:13:00
蠔仔粥 材料: - 飯 - 蠔仔:一斤 - 大地魚乾 - 冬菜 - 冬菇 - 芫茜 - 雞湯(我用水+濃湯寶) 煮法: - 蠔仔用大量生粉捽乾淨，之後用水慢慢清洗(此步驟最好做兩次!去盡污泥+蠔殼) - 已清洗好的蠔仔出水備用 - 大地魚乾剪粒 - 冬菜用水浸備用 - 冬菇...
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拾壹月廿肆 焗釀雞翼
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午1:59:00
焗釀雞翼: 材料: - 雞中翼 配料:(其實都係隨你喜歡) - 粟米筍 - 甘筍 - 薯仔 - 煙肉 醃料: 生抽 雞粉 糖 麻油 酒 生粉 煮法: - 先將雞中翼拆骨(我得自己一個，唔係就拍片比你地睇下.... ) - 用醃料醃最少30分鐘 - 粟米筍~甘筍~薯仔切條狀再飛...
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拾壹月廿肆 chewy cookies
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午1:44:00
Chewy Cookies: 材料: dry: (請先mix埋一起!) - 275g 中筋麵粉(即普通麵粉) - 1/2 tsp 鹽 - 1 tsp 泡打粉 wet: - 230g 無鹽牛油(請先用低溫/微波爐溶化) - 32g 棉白糖(即是將白糖過篩) - 260g 黃糖 -...
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拾壹月拾 七味雞軟骨
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午8:01:00
七味雞軟骨 材料: 急凍雞軟骨 麵粉 七味粉 椒鹽 檸檬 煮法: - 雞軟骨先解凍 - 用生抽，胡椒粉，糖，酒先醃一醃 - 麵粉加上七味粉，椒鹽 - 麵粉跟雞軟骨拌勻 - 用半煎炸方式炸至金黃，上碟 - 吃時加上檸檬汁會好吃很多的!
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拾壹月柒 日式晚餐
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午11:55:00
好耐未整過日本野，好耐之前係$10店買左包燒餅粉，一直都想試...但驚好難。 果日咁岩上網見到，咦~~原來好易整(其實整落都唔算易... )，就試下。 結果呢樣夾d，果樣夾d，就整左一餐唔太似樣既日式晚餐出黎喇!
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拾壹月柒 鹽燒秋刀魚
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午11:54:00
鹽燒秋刀魚 材料: 秋刀魚 鹽 檸檬 煮法: - 先用刀在秋刀魚的肚上劃一刀，清洗內臟及魚身 - 抹乾魚身，用鹽抹勻魚身，醃最少30分鐘(但不要醃過夜，會超級咸的) - 焗爐預熱 250度 - 用水略略洗淨魚身的鹽，抹乾後入爐焗20-25分鐘 - 上碟後加檸檬汁食用。
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拾壹月柒 日式燒餅(廣島燒)
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午11:52:00
日式燒餅(廣島燒) 餅糊料: - 燒餅粉 ($10店有售): 一包 - 水 : 240ml - 雞蛋 : 2隻 材料:(其實可隨個人喜好，我都係雪櫃有乜整乜 ) - 椰菜 : 半個 - 肥牛 : 適量 - 蛋 :一隻 醬料/配料: - 燒餅汁 (建議係吉記買，上次我係ci...
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拾壹月四 豐富港式茶餐廳晚餐
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午2:07:00
自從上次整完漢堡包比某人食，佢就一直扭計話想再食... 見今日無野做，就整左一大餐塞住佢個胃。 我真係愈來愈縱佢個胃喇....養到個味覺刁晒.... 自己攞苦黎辛... 食譜我post左係下面，有興趣可參閱。
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拾壹月四 檸樂雞翼
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午2:05:00
檸樂雞翼 其實我未食過可樂雞翼，唔知咩味先正宗，但煮完後酸酸甜甜幾好食! 材料: 雞全翼 - 4隻 薑 - 4片 乾蔥 - 2粒 蒜頭(拍扁) - 3粒 醃料: 生抽 雞粉 糖 麻油 酒 生粉 汁料: 可樂 - 一罐 檸檬 - 兩片 鹽 - 少許 老抽 - 1茶匙 煮法: -...
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拾壹月四 港式羅宋湯
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午2:04:00
港式羅宋湯: 材料:(其實好多材料可以按自己喜好加減) 椰菜 - 半個 甘筍 - 兩條 薯仔 - 一個 洋蔥 - 3/4個 西芹 - 三條 急凍牛肋(牛腩) - 4-5塊 蕃茄 - 4個 茄膏 - 一罐 牛油- 少許 煮法: - 先將牛肋切粒，飛水備用 - 蕃茄去皮 (只要...
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拾壹月四 漢堡扒
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午2:01:00
<-做成漢堡包 漢堡扒 材料: 碎牛肉 - $15 碎豬肉 - $5 洋蔥 - 1/4 個 生粉/麵粉 - 4茶匙 醃料: (牛) 生抽 雞粉 糖 麻油 水 (豬肉) 生抽 雞粉 糖 麻油 酒 生粉 煮法: - 先將碎牛肉，碎豬肉分開醃最少30分鐘。 - 洋蔥切碎...
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