可樂雞翼(無油版)

      

可樂雞翼(無油版)

 

可樂雞翼是一個很好的下班菜，因為不用醃，也不用切切剁剁，

準備連煮也不過半小時的時間，已經很好下飯，用來做便當也很合適

而且這個方子連半匙油也沒下，相當健康。

 

材料:

-          雞翼: 10隻

-          薑片: 2-3片

-          乾指天椒: 3-4隻(可省)

 

調味料:

-          可樂: 1罐

-          老抽: 3-4小匙

-          鹽: 1/2小匙

 

煮法:

-          雞翼先解凍、洗淨、抹乾

-          薑切片輕輕拍散

-          乾指天椒洗淨

 

-          煎鍋開中小火，下雞翼煎至乾身，兩面金黃(家中有易潔鍋的可不下油)

-          下薑片+原隻乾指天椒

-          下調味料

(此時要調味，不夠咸加鹽，不夠色加老抽)

-          大火煮沸，小火煮至汁濃，再轉中火炒至汁都沽上雞翼即成