拾壹月叄十 椒鹽脆皮豆腐
椒鹽脆皮豆腐
材料:
- 硬豆腐 一塊
- 雞蛋 1隻
- 椒鹽
- 生粉
煮法:
- 硬豆腐一塊切開十二塊(千萬不要切粒，要大大件!!!)
- 用鹽略醃，洗淨後抹乾
- 先蛋漿再沾生粉
- 以平底鑊煮熱油後炸至金黃色。
- 灑上椒鹽食用
椒鹽脆皮豆腐
材料:
- 硬豆腐 一塊
- 雞蛋 1隻
- 椒鹽
- 生粉
煮法:
- 硬豆腐一塊切開十二塊(千萬不要切粒，要大大件!!!)
- 用鹽略醃，洗淨後抹乾
- 先蛋漿再沾生粉
- 以平底鑊煮熱油後炸至金黃色。
- 灑上椒鹽食用
工作，是愛的具體化~~~~努力吧！
回覆刪除老娘不好意思=-=小弦不太會炸東西
回覆刪除蛋漿和生粉都是倒進載著豆腐的碗子嗎(很笨的問題,確認一下)
要下多少油去炸的?
版主回覆：(05/05/2011 03:23:35 PM)
不是呀~~你先切豆腐，先抹乾好~之後用另一個碗放蛋漿，再另一個碗放豆粉，先沾蛋漿，再沾豆粉^^