老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen

遲來的蘿蔔糕

遲來的蘿蔔糕 : 年廿八才知道老媽今年只買不自製蘿蔔糕，拖來拖去，等到過完年才有機會買材料自製一底來嘗嘗。不過蘿蔔糕這東西，不是過年也很好吃，有空也可以多做做。材料 : - 白蘿蔔 : 一斤 - 冬菇 : 四隻 ( 切粒 ) - 臘腸 : 一條 ( 切粒 ) ...

Read

芝士麻糬波波我弄兩款，一款比較硬，一款比較軟，我覺得軟的比較好吃，就只 post 這個食譜出來好了。這個很易做的，不擅麵粉糕點的我也做得不錯，是新手的好選擇! 材料 : - 糯米粉 : 110g - 木薯粉 : 15g - 芝士粉 30g - 巴馬臣芝士碎...

Read

韓式炸醬麵之前到尖沙咀的韓國雜貨店買了這包黑醬，終於有機會試一試，某人說他從前未吃過這個味道，但我就覺得滿好吃的，有一點甜，一點咸，而且不難煮，值得一試。材料 : ( 四 - 五人份 ) - 韓國黑醬 : 一包(一次煮大概落5-6大匙) - 洋蔥 : 半個 (...

Read

生炒糯米飯我想 … 我很難會再做多一次 … 因為實在是太太太辛苦了。雖然就我已經先把糯米蒸了一蒸，但可能是我蒸得不夠熟 ( 怕糊了 ) ，結果跟完全生炒沒什麼分別。不停灑水炒炒炒，手都炒斷了。沒有下次了 ….. 看你夠不夠膽試了 .. 材料 : ...

Read

香煎蛋角呢個係我婆婆既拿手菜，我細細個已經超喜歡吃，但自從她過身後，我媽就沒有煮過，我也很少煮這一味。這個材料有點改動，如果加點叉燒粒會更好吃 ! 材料 : - 菜甫 ( 切粒 ) - 碎豬肉 - 冬菇 ( 切粒 ) - 蝦米 ** 以上材料可隨便轉換加減 - 蛋 *...

Read