芝士麻糬波波

 

 

芝士麻糬波波

 我弄兩款，一款比較硬，一款比較軟，我覺得軟的比較好吃，就只post這個食譜出來好了。

這個很易做的，不擅麵粉糕點的我也做得不錯，是新手的好選擇!

 

材料:

- 糯米粉: 110g

- 木薯粉: 15g

- 芝士粉
30g

- 巴馬臣芝士碎(Shredded Parmesan Cheese) 30g

- 鹽: 1/2茶匙       

- 已溶牛油: 3湯匙       　

- 蛋: 1隻       　

- 牛奶: around 70ml

        　

煮法:

- 焗爐預熱200度

- 將糯米粉、木薯粉、芝士粉、芝士碎、鹽混合

- 將蛋打發勻，再加入牛油拌勻。

- 將上面兩者混合，再逐少加入牛奶搓成三光麵團(三光即面光(滑溜不黏手的)，手光，盆光)

- 之後用手搓成一顆一顆湯丸狀的小圓球，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。

- 放入焗爐焗大概20分鐘至麻糬波波的表面成金黃色即可。