芝士麻糬波波

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芝士麻糬波波


 我弄兩款,一款比較硬,一款比較軟,我覺得軟的比較好吃,就只post這個食譜出來好了。03.gif


這個很易做的,不擅麵粉糕點的我也做得不錯,是新手的好選擇!15.gif


 


材料:


- 糯米粉: 110g


- 木薯粉: 15g


- 芝士粉
30g


- 巴馬臣芝士碎(Shredded Parmesan Cheese) 30g


- : 1/2茶匙       


- 已溶牛油: 3湯匙        


- : 1        


- 牛奶: around 70ml


         


煮法:


- 焗爐預熱200


- 將糯米粉、木薯粉、芝士粉、芝士碎、鹽混合


- 將蛋打發勻,再加入牛油拌勻。


- 將上面兩者混合,再逐少加入牛奶搓成三光麵團(三光即面光(滑溜不黏手的),手光,盆光)


- 之後用手搓成一顆一顆湯丸狀的小圓球,放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。


- 放入焗爐焗大概20分鐘至麻糬波波的表面成金黃色即可


 


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