老娘的草根飯堂 OldLady's Kitchen

德國咸豬手

德國咸豬手 : 這個一直都想試，但上網怎樣也找不到食譜，難得星期六空閒，就膽粗粗用自己的方法試一試吧，想不到效果也不錯。雖然不到脆皮的階段，但跟吉記的黑椒豬手已經有得拼了。哈哈哈 ~~ 材料 : 咸豬手 : 一只 ( 各大超市有售 ) 啤酒 : 一罐冰水 : 一大鍋 ...

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簡易蒜蜜燒雞 : 這個是看見 hkdiscuss 的一個 post 發現的，自己放工之後已經很晚了，但又不想每天出去吃，這個燒雞就很方便了，前一晚先醃好，放工一放進焗爐就可以了。材料 : 冷鮮雞 : 一只蒜蜜醃醬 : 一包煮法 : - 包醃醬均勻的塗在雞腔...

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香煎韭菜餅一直很想吃韭菜餅，但街邊的都是包點 … 偶然看到這個食譜，星期六就用這個菜配上潮州粥。非常滿足呢 !!! 改自 : http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=19393 材料 : 韭菜 : 一大束碎肉...

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蕃茄香草燴長通粉材料 : - 蕃茄 : 4 個 - 長通粉 : 半包 ( 我那款是小包裝，正常 size 應該是 1/3 包吧 ) 調味料 : - 茄汁 – 4-5 大匙 - 糖 - 黑椒 - 香草煮法 : - 沸水下油 & 鹽，之後下長通粉，大火煮 ...

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辣味雞鎚材料 : - 雞鎚 : 4 件 - 花椒粉 : 2 茶匙調味料 : - 薑蓉 : 2 茶匙 - 糖 - 雞粉 - 生抽 - 胡椒粉 - 麻油 - 紹興酒 - 生粉煮法 : - 將雞鎚用調味料醃最少 30 分鐘 ( 最好醃過夜 ) - 洒上花椒粉，用焗...

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