辣味雞鎚

 

辣味雞鎚

 

材料:

- 雞鎚: 4件

- 花椒粉: 2茶匙

 

調味料:

- 薑蓉: 2茶匙

- 糖

- 雞粉

- 生抽

- 胡椒粉

- 麻油

- 紹興酒

- 生粉

 

煮法:

- 將雞鎚用調味料醃最少30分鐘(最好醃過夜)

- 洒上花椒粉，用焗爐以250度焗25分鐘即成。