蘋果玉桂鬆餅

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蘋果玉桂鬆餅


 


材料(5個量):




餡料:


蘋果 1


玉桂粉 1茶匙


檸檬汁 10g


5g


15g


牛油 10g


 


麵糊料:


- 低筋麵粉: 60g


- 高筋麵粉: 40g


- 泡打粉: 3g


- 牛油: 50g


- 黃糖: 50g


- : 一隻


- 牛奶 60g


 


煮法:


餡料:


- 蘋果去皮去芯,切小粒
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- 牛油放入鍋中煮溶,加入蘋果粒、水、檸檬汁煮至軟身及收乾水份
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- 加入糖及玉桂粉炒香待用。


 


鬆餅:


- 麵粉加泡打粉過篩
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- 牛油放軟後打成忌廉狀,然後加入黃糖拌勻
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- 蛋打勻後分幾次拌勻


- 先加入半份麵粉拌勻,再加入牛奶拌勻。
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- 再加入剩餘的半份麵粉拌勻。
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- 加入蘋果餡拌勻。


- 將麵糊倒入紙模的2/3份量


- 最後放入已預熱至攝氏170度的焗爐焗20分鐘即成


4 則留言:

  1. 老娘識唔識整姜汁豆花呀/_\ 我想學呀

    老娘你之前食蛋果個減肥法我最近見到報紙有講呀@@

    結果你減左幾多呀?
    屋企人都想試下呀@@


    版主回覆:(10/05/2010 03:48:06 PM)

    我識...其實都係煲好豆醬再撞入食用石膏粉。
    姜汁??你係咪講姜糖水??搵姜片+片糖+水煲至岩自己口味就可以了。

    我TOTAL減左5-6磅~
    下個月應該會再試~到時再詳細REPORT!^^

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  2. 唔係姜糖水呀,而係豆花入面有姜味果種呀@@

    我諗我都要減喇,最近食多左野orz
    咁我等你report啦^_^

    最近涼左好多呀,記得最多件衫~


    版主回覆:(10/07/2010 02:24:43 PM)

    咁我諗你係豆漿度加定薑汁會好D~

    冬天減肥真係辛苦一百倍!!><><

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  3. 試過呀,不過怪怪地味
    係豆漿加熱前落姜汁,定加熱果陣落先岩?orz

    為左冬天唔俾自己肥,我已經買左corset喇 ~.~
    不過而家成日都想食野sosad


    版主回覆:(10/08/2010 01:16:28 PM)

    最好加熱後落~確保唔會因為加熱而變味嘛~~

    CORSET....好辛苦架喎~

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  4. 明白,過兩最試下先!

    唔會好辛苦,至少心理上會戒口好左

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