一口吉列豬扒 & 吉列炸蝦
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午2:06:00
一口吉列豬扒 & 吉列炸蝦 這個外面吃一個拼盤最少要 $1xx ，自己做起碼平一半。 而且其實不難，不過當然沒有外面的美觀，自家大堆頭好吃就好。 另外，這個蝦把頭尾也炸透了，所以整隻都可以吃的。 材料 : - 海蝦 : ...
0 Comments
Read
泡菜鍋貼
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午6:41:00
泡菜鍋貼 其實這個沒什麼技巧可言，是爐火要控制得好一些，避免過燶。 材料 : - 泡菜 : 一束 - 碎豬肉 : 1/2 飯碗 - 餃子皮 ( 圓皮 ): $5 豬肉醃料 : - 糖 :...
Read
擔擔麵
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午1:11:00
擔擔麵 : 總覺得在外面吃到的擔擔麵，湯底都過稀，明白是成本關係。 但發覺原來在家一點都難煮 ( 雖然因為太稠曾失敗一次 ) ，而且便宜，吃過外面 $2x 一碗，這裡可以做一鍋了 ! 材料 (2 人份 ): - 上海麵 : 1/3 包...
Read
上海熏魚(紅燒法)
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午12:58:00
熏魚 ( 紅燒法 ) 上網查過，上海熏魚大體有三個做法: 一個是沾醬法，就是把炸過的魚立即浸醬汁或醬汁拌勻即成，這個方法要把魚切薄一點，口感脆脆的 ! 另一種是浸醬法，就是把炸過的魚浸在醬汁最少 24 小時，令其入味，不過我沒那麼多時間。 最後一種是紅燒法...
Read
韓式石鍋拌飯
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午8:07:00
韓式石鍋拌飯 在淘寶淘了一個大石鍋回來一直沒真正用，前幾天煮辣酒煮花螺用了洗好未入櫃 … 就不如做一次拌飯吧 。 原來自己做比外面吃更好吃 ( 自我淘醉中 … ) 因為我在 food court 吃過一次 … 很乾很難吃 ，這次拌了生蛋，拌好後竟然有芝士燉飯那裡...
Read
辣酒煮花螺
老娘的草根飯堂OldLady's Kitchen下午8:04:00
辣酒煮花螺 近來見街市的東風螺開始大粒，一直以為辣酒煮花螺會很辣， 因為市面看到的圖都是紅紅的一盤 ，所以買東風螺都是白灼為主，當然也很好吃啦 ! 但前些天看到有食譜，材料看似應該不很辣 ，找到街市有大大粒的東風螺就買來試試，果真不太辣，而且很好吃，很惹味，是吃...
Read
訂閱：
文章
(
Atom
)
