泡菜豆腐鍋 Kimchi stew (Kimchi-jjigae)

泡菜豆腐鍋 Kimchi stew (Kimchi-jjigae)

上星期發佈了醃泡菜，當然要做些泡菜料理啦！
這個湯在冬天我基本上每星期最少做一次！
因為快、簡單、美味、暖笠笠！
用來配飯、麵、粉絲也很好！（有時我也會配蒟蒻或芋絲）
而且有時我們放泡菜放久了變成老泡菜
單吃會覺得很酸，但這個用來煮湯就更好吃了！

材料
泡菜一束
豆腐 1磚
碎豬肉 200g
金菇 1包
蔥 1棵（不喜可略）
水 1湯碗

調味料
韓國辣椒醬 1大匙
麵豉醬 1大匙（用白麵豉醬顏色會好看一點）
泡菜汁 1飯碗

煮法