芒果牛油果蟹柳加州卷 Mango California roll【老娘的草根飯堂】

芒果牛油果蟹柳加州卷 Mango California roll【老娘的草根飯堂】

一個很適合夏天的菜

在廚房一天都不會很熱！

而且大人小朋友都很喜歡吃

一出菜很快就被消滅了！

材料

芒果 半個 Mango 0.5

蟹柳 4條 Crab stick 4

醃蘿蔔 半包 Pickled radish 0.5

牛油果 半個 Avocado 0.5

飛魚籽 一盒 Flying Fish Roe

沙律醬 2小匙 Mayonnaise 2tsp

壽司紫菜 2片 Sushi seaweed 2

日本米 1杯 Pearl Rice 1 cup

壽司醋 2大匙 Sushi vinegar 2 tbsp

煮法

先煮好日本米飯，之後拌好壽司醋，用濕布蓋著放涼

牛油果去皮去核切片

芒果去皮切條

醃蘿蔔切條

蟹柳先用沸水煮一煮備用

壽司竹蓆鋪上紫菜及飯，再鋪上一片保鮮紙，再翻轉

拿走保鮮紙，在紫菜上放上芒果、牛油果、蟹柳、醃蘿蔔及沙律醬

卷好後粘上飛魚籽，切件即成