芒果牛油果蟹柳加州卷 Mango California roll【老娘的草根飯堂】



芒果牛油果蟹柳加州卷 Mango California roll【老娘的草根飯堂】

一個很適合夏天的菜
在廚房一天都不會很熱!
而且大人小朋友都很喜歡吃
一出菜很快就被消滅了!


材料
芒果 半個 Mango 0.5
蟹柳 4 Crab stick 4
醃蘿蔔 半包 Pickled radish 0.5
牛油果 半個 Avocado 0.5
飛魚籽 一盒 Flying Fish Roe
沙律醬 2小匙 Mayonnaise 2tsp
壽司紫菜 2 Sushi seaweed 2
日本米 1 Pearl Rice 1 cup
壽司醋 2大匙 Sushi vinegar 2 tbsp

煮法
先煮好日本米飯,之後拌好壽司醋,用濕布蓋著放涼

牛油果去皮去核切片

芒果去皮切條

醃蘿蔔切條

蟹柳先用沸水煮一煮備用


壽司竹蓆鋪上紫菜及飯,再鋪上一片保鮮紙,再翻轉

拿走保鮮紙,在紫菜上放上芒果、牛油果、蟹柳、醃蘿蔔及沙律醬

卷好後粘上飛魚籽,切件即成

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