氣炸黃花魚 AirFryer Yellow Croaker Fish 【老娘的草根飯堂】

氣炸黃花魚 AirFryer Yellow Croaker Fish 【老娘的草根飯堂】

不一定要黃花魚的！其他魚也可以，但某人喜歡黃花魚的肉比較嫩

材料

黃花魚 1尾 Yellow Croaker Fish

鹽 Salt

黑胡椒粉 Black Pepper Powder

白胡椒粉 White Pepper Powder

生粉 Potato Starch/Corn Starch

煮法

黃花魚回來洗淨去鱗

(雖然叫了魚檔去鱗，但多數都去不乾淨的，

回家要自己去多一次，尤其是魚尾魚頭魚魚下巴的位置

用手指來回摸摸確定沒有鱗片，吃的時候會比教盡興)

 洗淨後抹乾

再灑上鹽、胡椒粉、生粉

 

廚房紙摺疊後剪洞洞

 

氣炸鍋180度預熱5分鐘，放入廚房紙，再放黃花魚，噴一噴油

先180度10分鐘

之後轉200度5鐘