三月三 咕嚕雞球

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咕嚕雞球

材料:
雞扒一塊
新鮮菠蘿一個

汁料:
茄汁 2湯匙
白醋 2湯匙
糖 1茶匙


醃料(雞)
生抽
雞粉

麻油
胡椒粉
生粉
蛋白(可唔落)

做法:
- 雞扒切件,醃好(起碼半小時),走油(落鑊炸)(最好撈起等佢乾身d再炸多次,咁會脆好多,老娘就懶...40.gif )
- 菠蘿切件,落鑊,再落雞,之後落汁料大火快速拌勻,上碟。


好似好簡易,其實好難..我到而家都未做得好.....04.gif


3 則留言:

  1. 我想問 可唔可以用 普通咕嚕肉果d 現成汁架?
    我仲懶過你 -___________-

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  2. 我想問下D醃料份量係點,
    我小煮飯,唔識:o)


    版主回覆:(01/05/2011 03:28:32 PM)

    以一塊雞扒為準:

    醃料(雞)
    生抽<--兩茶匙
    雞粉<--兩茶匙
    糖<--一茶匙
    麻油<--半茶匙
    胡椒粉<--一茶匙
    生粉<--兩茶匙
    蛋白(可唔落)

    呢個都係粗略咁估計出黎~~希望準啦~SOSAD

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