拾月亝 七味洋蔥牛肉 配 清炒翠肉瓜

某人成日話想食"吉野家"牛肉飯，我就覺得唔抵...
肥牛+洋蔥咁又幾廿蚊...
不如我自己整...
結果就整左個咁既飯盒比佢。
不過我就醃好d牛肉。
某人話唔似吉野家，但一樣好好食，已經好易整。
份量又好預，幾易自己整野食既朋友。


七味洋蔥牛肉

材料:
肥牛 - 1/4 磅
洋蔥 - 半個(切絲)

醃料:
生抽
雞粉
糖
酒
胡椒粉
麻油
生粉

調味:
七味粉

煮法:
- 先將肥牛醃好(最少半個鐘，我就醃過夜，方便第二朝一起身就整比某人)
- 起鑊，先爆洋蔥，炒至嗅到香氣，再落少少糖，炒至微燶，剩起。
- 快手炒肥牛，再落洋蔥，最後落少少生油吊味，之後落七味炒炒勻，上碟。